Un trésor des Hautes-Alpes ❤️

L’argousier est un arbrisseau épineux très présent dans les Alpes du Sud. Ses baies sont pleines de vertus.

Je trouve que cette plante, à cette période de l’année, où nous pouvons récolter ses baies est très gracieuse. En effet, elle est dotée de feuilles très simples, très étroites et ont une couleur légèrement gris argentée qui n’est pas sans rappeler certaines variétés d’olivier.

Dans les Hautes-Alpes, les productions à base d’argousier font partie des produits du terroir, que ce soit en jus pour une cure de vitamines, en tisanes. On retrouve même parfois l’argousier dans les glaces, liqueurs ou apéritifs artisanaux.

Lors de notre week-end automnal à Peyraplata, nous avons eu la joie de constater que l’heure de la cueillette est venue !

Il faut s’armer de patience pour cueillir ces trésors, car de belles épines guettent nos doigts!

De plus, nous sommes vite distraits dans notre cueillette par la beauté des paysages, par quelques marmottes qui déambulent encore pour quelques jours avant d’hiberner.

On a pu observer quelques insectes gourmands de ces délicieuses baies…

Après quelques jours, mon chéri a extrait le jus des baies… pour faire le plein de vitamines 😉